Як Виглядає Гриб Дубовик: Опис

Дубовик: Опис Гриба

Гриб дубовик входить в розряд боровиків. Для росту він вибирає дубові ліси, іноді хвойні і змішані. Плодоносить все літо до середини осені. Ще його називають поддубовік, поддубнік, «синенький» через посиніння місця зрізу.

опис

Щоб не переплутати дубовик з сатанинським, вивчіть, як виглядає їстівний гриб. Він великий, капелюшок полушаровидная, оксамитова, опукла, діаметром близько 20 см. Після дощу стає липкою і слизькою. Колірна гамма мінлива: від оливкового до жовтого, іноді червоного відтінку.

Джерело: DepositphotosГріб дубовик – дуже поживний і корисний

Ніжка довжиною 17 см, бочковідной форми, з часом переходить в циліндричну, жовтого кольору з червоною "сіточкою", підстава – коричневого відтінку, іноді з зеленими плямами.

Гриб з щільною м'якоттю без запаху, чутливий до пошкоджень: при найменшому натисканні на капелюшок місце синіє, потім чорніє. Зріз м'якоті набуває синьо-зелений відтінок, потім бурий.

При зборі грибів будьте уважні, отруйний сатанинський гриб дуже схожий на поддубнік. Відрізнити його можна по зрізу м'якоті: у сатанинського гриба вона спочатку стає червоною, потім синьою, або так і залишається червоною. Запах у м'якоті виражений, неприємний.

Дубовик любить вапнякові грунту біля беріз і дубів, на сонячних і теплих узліссях лісу.

Поддубнік – умовно-їстівний гриб. Він містить деякі отруйні речовини, які зникають під час варіння. Проваріть гриби 20 хвилин, злийте воду і сміливо додавайте в улюблені страви.

Не вживайте дубовик з алкогольними напоями, це призводить до порушень роботи шлунково-кишкового тракту.

У Дубовика безліч корисних властивостей. Завдяки відновлювальним мікроелементів – цинку, міді, марганцю, нормалізується діяльність травної системи, поліпшується засвоєння поживних елементів. Залізо сприяє утворенню гемоглобіну.

Поддубнік дуже смачний в засоленном, маринованому і обжаренном вигляді. З нього готують соуси, гарніри, супи і бульйони. Під час термічної обробки не втрачає корисні властивості. Перед сушінням або заморожуванням відваріть гриби в підсоленій воді.

Завдяки смаковим якостям і лікувальними властивостями дубовик займає почесне місце серед інших грибів. Включення його в раціон порадує сім'ю дивовижними стравами і підтримає здоров'я. Дотримуйтесь правил приготування та зберігання грибів, щоб не нашкодити собі і близьким.

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: