Валуй Гриб: Опис І Як Виглядає

Гриб Валуй: Особливості Будівлі, Зовнішні Дані

Харчова характеристика гриба Валуєв відносить його до умовно-їстівних, так як потрібні попередня довга термообробка і вимочування для захисту організму від отруйних речовин. Токсинів він не містить, в сухому, засоленном і консервованому вигляді зберігає всі корисні якості свіжого гриба.

опис

Гриб розповсюджений в лісових зонах центральної частини Росії. Входить до складу сироежкового сімейства роду сироїжок. У народі має назви: корівник, бичок, свінур, соплівік і інші.

Джерело: DepositphotosГріб валуй корисний і придатний в їжу, але має небезпечних токсичних двійників

Основні характеристики:

  • Брудно-жовтий, охристий відтінок капелюшки.
  • У молодих грибів полушаровидная капелюшок.
  • Слизова шкірка на поверхні капелюшка.
  • Діаметр 8-14 см, при виявленні гриба з великими параметрами краще не збирати – смак у них втрачено і м'якоть дуже жорстка.
  • Ніжка в формі бочки з потовщенням в середині, діаметр до 4 см, в висоту до 15 см, сірого забарвлення.
  • Кремовий споровий порошок, пластинки гриба виділяють прозору рідину, при натисканні на них і висиханні стає бурого кольору.
  • Неприємний скислий запах при надламиваніі м'якоті.

Гриби поширені по всіх лісах континенту, основні локації розташовані в змішаних типах лісів. Зростає валуй групами і поодинці, вважаючи за краще березові гаї і сусідство з ріллею.

Як виглядає

Гриб варто шукати в затінених місцях з сильно зволоженим грунтом. Збір відбувається з липня по середину вересня, при аномально теплій погоді восени – до жовтня.

Зовнішні дані зібрані в описі гриба, але недосвідченому грибникові можуть попастися двійники Валуєв:

  • Охриста сироїжка – у неї більш плоска капелюшок із зеленуватим відтінком, білосніжна гладка ніжка.
  • Мигдальний сироїжка – при зрізі гриба з'являється приємно-гіркий запах мигдалю.
  • Білий гриб – відрізняється трубчастим будовою, а не пластинчастим.

Найбільш небезпечна плутанина Валуєв з гебеломой, які мають в народі назву помилкового гриба. При повному схожості у гебеломи під час зрізання з'являється гострий запах кореня хрону, поступово вивітрюється. При найближчому розгляді можна помітити зовнішня відмінність – наявність лусочок на ніжці. Небезпечний цей вид задухою з летальним результатом в перші півгодини при вживанні в їжу.

При зборі грибів в літній період важливо ознайомитися з зовнішніми характеристиками даного гриба.Безліч зовні схожих грибів і переросли особини можуть не тільки зіпсувати ласий вечерю, а й призвести до серйозних отруєнь і навіть до загибелі.

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: