Насіння Мака: 3 Забутих Рецепту. Приготуйте Корисні Десерти З Насіння Мака.

Насіння Мака: 3 Забутих Рецепту

Колись давно насіння маку були дуже поширеним продуктом на столі. З насіння отримували макове масло, дуже приємне на смак, яке якісно краще за інших рослинних масел, і незрівнянно корисніше. А сухі і зрілі насіння маку – це справжня комора вітамінів. У них міститься багато корисних речовин: масло макове, азотисті речовини, цукру, клітковина, вітаміни групи В, провітамін Д, калій, фосфор, кальцій. Рецепти з насіння маку традиційно користувалися великим успіхом.

Сьогодні ми все частіше вимовляємо "насіння Чіа" або "каша з кіноа", а на прилавках магазинів перші ряди займають пироги з начинкою з Нутеллою або ще який-небудь заморської дивини. Незаслужено забуті, століттями перевірені рецепти наших бабусь, припадають пилом на далеких полицях нашої пам'яті.

Макові рулетики родом з дитинства.

Багато з нас пам'ятають бублики і рулетики з маком. Насіння маку і зараз використовуються в хлібопекарському і кондитерському виробництві, але все менше і менше. Що вже говорити про домашню здобу. А з насіння можна приготувати багато різноманітних страв і напоїв.

Згадаймо сьогодні три чудових рецепта, які можуть прикрасити будь-яке застілля.

маковий напій

Не в приклад газованим напоям з сумнівною якістю, Маковий напій можна вживати без усякого побоювання і шкоди для фігури. Промитий і розварений мак (200 г) потовкти у ступці, залити 1 літром води і залишити на дві години. Процідити настій через дрібне сито або марлю, додати в нього мед (50 г) і охолодити. Пийте на здоров'я!

Насіння маку – це справжня комора вітамінів.

Начинка з маку

Знамениті рулетики з маком, здобні булочки і пиріжки. Головний секрет їхнього успіху не тільки в тесті, але і в правильній начинці. Не забудьте промити мак (250 г) теплою водою кілька разів. Потім необхідно довести до кипіння і варити на слабкому вогні 1 годину. Відкинути на сито, охолодити і перемішати з цукровим піском (200 г). Суміш пропустити двічі через м'ясорубку або подрібнити блендером. Для більшої в'язкості додати яйце. Начинка готова!

Домашні рулетики з маку – дуже смачно!

Маківники "Вятскиє"

Боюся, що Маковник "Вятскиє" пам'ятають тільки наші батьки. А це прекрасна заміна всяким суперкалорійним батончикам і цукеркам. Промитий розварений і подрібнений мак (200 г) залити вершками (100 г), додати крохмаль (40 г), перемішати, залити густим цукровим сиропом (200 г),ще раз перемішати, розкачати отриману масу на столі в пласт товщиною 1 см, нарізати ромбиками або прямокутниками шириною до 2 см і охолодити. Подавати до чаю або на десерт. Смачного!

Вам може бути також цікаво: Як виростити мак східний

Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: